布拉夫生蚝遭致命寄生虫威胁 你还不赶紧吃点儿?

2016 09 27 4.00.18查看图片

新西兰先驱报中文网 Hao综合消息 上月底,新西兰南岛小镇布拉夫(Bluff)刚刚举办生蚝节,庆祝这一绝世美味进入收获季。然而,布拉夫及周边的生蚝正面临致命寄生虫的威胁,当地蚝农已经紧急呼救——拯救布拉夫生蚝。

上周,新西兰初级产业部(MPI)确认,在南岛南部的Stewart Island两处生蚝养殖场发现波纳米虫病(Bonamia ostreae)。这种寄生虫会感染特定种类生蚝,当繁殖到一定数量后,就会造成生蚝生长不良、闭合不全等问题。若寄生虫病情继续发展,可造成导致生蚝因为衰竭而死亡。

这种寄生虫最早于2015年在南岛的Marlborough Sounds和Nelson地区水域出现,但没有扩散开去。MPI表示,这是该寄生虫首次出现在新西兰其他地区。有研究发现,每年1月到4月,波纳米虫病在南半球造成的死亡率最高。

虽然对生蚝有致命危险,但波纳米虫病并不影响人类的健康。”新鲜、高质量的新西兰生蚝仍然安全,可以继续食用。”MPI强调说。

尽管如此,新西兰政府仍不敢掉以轻心。MPI生物安全经理Brendan Gould现在就头疼如何遏止感染的蔓延,因为波纳米虫病可能随着洋流和船只扩散。MPI发言人介绍说,诸如青口和太平洋生蚝都不会被感染,但这些贝壳也都可能成为寄生虫的载体,导致其他扁平状生蚝品种被感染。

为尽量减少损失,不少南岛生蚝养殖户本周组织起来自救,希望Stewart Island附近的养殖户将人工放养的生蚝捞出水面。

出处不如聚处。身处奥克兰的读者,你还不赶紧点击下面的链接,了解一下哪里能吃到新鲜美味的生蚝?

寄生虫 你还不 布拉 赶紧 威胁